Eerlijke en pure producten.

Laten we het simpel houden. U wilt gezond maar vooral lekker eten zonder elk etiket te hoeven lezen. De Vegetarische Slager Amsterdam is een super en delicatessenzaak waar u niet hoeft na te denken. Bij ons koopt u eerlijke, pure producten, die de seizoenen respecteren en die van eigen bodem komen. Net als vroeger, maar dan van nu. Voeding die is gemaakt met liefde voor plant en dier. Groente, fruit, brood, zuivel én ‘vleesch’.

Recept van de dag - dinsdag

Spaanse gehaktballetjes

Bereidingstijd:

30 minuten, 6 tot 8 porties.

Ingrediënten:

  • 1 kg gehakt (DVS)
  • 2 eieren
  • paneermeel
  • 500 gram uien fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 2 eetlepels peterselie, fijn gehakt
  • 2 tomaten
  • glaasje droge witte wijn
  • bouillonblokje (vegetarisch)
  • bloem
  • peper en zout

Bereiding:

Meng het gehakt met de eieren, broodkruim, knoflook, peterselie, de helft van de uien en een beetje zout en peper. Maak kleine balletjes en bestuif ze licht met bloem. Verhit drie eetlepels olijfolie in een stoofpan en bak de gehaktballetjes zachtjes aan alle kanten mooi bruin. Voeg de rest van de fijngesneden uien toe en braad de balletjes ongeveer 10 tot 15 minuten tot de uien gaar zijn. Lekker met rijst en salade.